ORDU (İGFA) – Ordu’da bir yandan fındık hasadı sürerken bir yandan da siyez buğdayı hasadı devam ediyor. 2019 yılında 125 dekar alanda birinci denemesi yapılan siyez buğdayında Büyükşehir Belediyesi’nin üreticilere verdiği tohum takviyesi ve ‘alım garantisi’ sayesinde üretim ve ekim alanları yüzde 1500 artarak 2 bin dekara ulaştı.
Ordu Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Mehmet Hilmi Güler’in ‘nitelikli tarım’ projesi kapsamında başlatılan siyez üretimi meyvelerini veriyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından buğday dağıtımı yapılarak 6 yıl evvel üretimine başlanan ve kontratlı tarım kapsamında Büyükşehir Belediyesi tarafından üreticileri desteklenen siyez buğdayı hasadı Mesudiye ilçesinde başladı.
ÜRETİCİLER SİYEZ BUĞDAYINI SEVDİ
2019 yılında 11 üretici ile 125 dekar alanda birinci denmesi yapılan siyez buğdayı üretimi her geçen gün arttı. Büyükşehir Belediyesinin alım garantili eserlerinden olan siyez buğdayı üreticiye itimat verirken bu itimat üretim alanlarının da büyümesini sağladı. Başlandığında 125 dekar olan üretim alanı bugün prestiji ile 2 bin dekara ulaşırken üreticiye verilen toplam tohum takviyesi ise 40 tonu geçti.
Ordu topraklarını seven siyez buğdayı için bu yılda hasat başladı. Randıman ve kalitesi ile üreticinin vazgeçemediği eserler ortasına giren siyez, bilhassa fındık tarımının az olduğu Mesudiye ilçesinde üreticilerin yüzünü güldürdü.
ÜRETİCİLERDEN LİDER GÜLER’E TEŞEKKÜR
Mesudiye ilçesi Üçyol Mahallesinde siyez buğdayı üretimi yapan Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar verdiği tüm dayanaklar münasebetiyle Ordu Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti. Büyükşehir Belediyesinin yaptığı toplantılar ve verdiği takviyelerle siyez üretimine başladıklarını aktaran üreticiler, o günden bu yana siyez buğdayı ürettiklerini ve hoş randıman elde ettiklerini söyledi. Hasat döneminde çok yeterli geçtiğini tabir eden üreticiler, buğdayın ekmeğinin çok lezzetli saplarının da hayvan yemi olarak çok verimli olduklarını belirttiler. Üreticiler ayrıyeten siyez üretimine başlamalarına ve daha da büyütmelerine sağlayan en değerli etkenin ise Büyükşehir Belediyesinin alım garantisi olduğunu kelamlarına eklediler.
DNA’SI BOZULMAMIŞ OLMASI NEDENİYLE ÇOK TERCİH EDİLİYOR
DNA’sı bozulmamış olması nedeniyle günümüzde en çok tercih edilen buğday tiplerinden biri olan siyez buğdayından yapılan bulgur, ekmek üzere eserler antioksidan bakımından son derece varlıklı bir özelliğe sahip bulunuyor. Bu özelliği nedeni ile hücre yapısının korunmasını ve yaşlanmayı geciktiren siyez ekmeği mineral, vitamin posa ve lif bakımından varlıklı bir besin deposu olarak biliniyor.
