BURSA (İGFA) – Nilüfer Belediyesi tarafından bu yıl 17’ncisi düzenlenen Misi Mahallî Lezzetler Şenliği, Gümüştepe Mahallesi’nin (Misi Köyü) tarihi dokusunda gerçekleştirildi. Çok sayıda Bursalının katıldığı şenlik, lokal lezzetlerin ve kültürel mirasın buluşma noktası oldu.
Şenliğe Bursa Büyükşehir Belediye Lider Vekili Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Lider Yardımcıları, Nilüfer Belediye Meclis Üyeleri, Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı Recep Bayraktar, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta, muhtarlar ile kamu kuruluşları ve sivil toplum örgütlerinin temsilcileri katıldı.
Şenliğin başlangıcı, Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun şovları eşliğinde, protokolün iştirakiyle düzenlenen coşkulu kortej yürüyüşüyle yapıldı. Misi Meydanı’nda son bulan yürüyüşün akabinde açılış konuşmalarına geçildi. Açılışta konuşan Nilüfer Belediye Lider Yardımcısı Serpil Altun, Misi Lokal Lezzetler Şenliği’nin her geçen yıl daha da büyümesinden memnunluk duyduklarını söyledi. Misi’nin 3 bin yıllık tarihiyle değerli bir miras olduğuna değinen Altun, Nilüfer Belediyesi olarak bu tarihe sahip çıkmak ve geleceğe taşımak için çalıştıklarını lisana getirdi. Bunun yanı sıra geçmişten günümüze Türk mutfağının lezzetlerini ve ziraî kıymetlerini korumak için çalıştıklarını kaydeden Altun, “Bizler festivallerimizle, şenliklerimizle Nilüferimizin marka eserlerini, ziraî kıymetlerini ve sizlerin el emeklerini daha fazla şahsa tanıtmak için çalışıyoruz” dedi.
Bursa Büyükşehir Belediye Lider Vekili Mehmet Aydın Saldız ise şenliğin yalnızca bir gastronomi aktifliği olmadığını, kültürleri ve dayanışmayı güçlendiren bir tertip olduğunu belirtti. Saldız, “Yerel lezzetler kimliğimizi ve geçmişimizi temsil eder. Bu şenlik, Bursa’nın esaslı pahalarını hatırlatırken tıpkı vakitte geleceğe taşımaktadır” diye konuştu. Şenliğe katılan vatandaşlara güzel geldiniz diyen Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta da, vatandaşların keyifli bir gün geçirmesini diledi.
GELENEKSEL YEMEKLER YARIŞTI
Açılış konuşmalarının akabinde merakla beklenen yemek müsabakasına geçildi. Nilüfer’de bulunan 10 bayan derneğinin klasik Türk mutfağının birbirinden lezzetli tanımlarıyla katıldığı yarışın heyet üyeliklerini Nilüfer Belediye Lider Yardımcısı Bukle Erman, ünlü şef Tahsin Küçük, Bursa Aşçılar Derneği’nden şefler Sibel Hatun, Serap Gerçek ve Levent Elmacıoğlu yaptı.
Yarış sonunda, Atlas Köyü Bayanları Dayanışma Derneği “Alluciye” yemeği ile birinciliği kazandı. Mükafatlarını, Nilüfer Belediyesi Lider Yardımcısı Serpil Altun ile Şef Tahsin Küçük takdim etti. “Şalgamlı Mantı” ile ikinci olan Çamlıca Bayan Dayanışma ve Kültür Derneği, mükafatını Lider Yardımcıları Bukle Erman ve Okan Şahin’den aldı. “Gül Barak Tatlısı” ile üçüncülüğü kazanan Görükle Bayan Dayanışma ve Kalkındırma Derneği’ne ise mükafatlarını Lider Yardımcıları Hoş Arıbaş ve Emre Karagöz sundu.
Yemek yarışının akabinde sevilen şef Tahsin Küçük tarafından bir atölye düzenlendi. Tahsin Küçük klâsik Osmanlı mutfağından “Mutancana” yemeğinin imalinin inceliklerini, keyifli üslubuyla iştirakçilere anlattı.
Şenlik, Hami Bakan konseriyle devam etti. Kendi müziklerini ve Karadeniz müziğinin sevilen yapıtlarını seslendiren Bakan, şenliğe katılan vatandaşlara müzik dolu bir akşam yaşattı.
