İSTANBUL (İGFA) – Açıkta yahut denetimsiz şartlarda satılan bitkilerin sıhhat açısından risk oluşturabileceğine dikkat çeken BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, bitki çaylarının emniyetli kaynaklardan temin edilmesi gerektiğini belirtiyor. Akdağ ayrıca, birbiriyle etkileşimi sıhhat riski yaratmayacak karışımlar için eczacıların yönlendirmesiyle piyasaya sürülen markalı paketli çayların tercih edilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
“Açıkta ve ambalajsız satılan eserlerde risk gözle görünmese de çok yüksektir”
Bitki ve meyve çayı tüketiminde en kıymetli mevzunun besin güvenliği olduğuna dikkat çeken BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, “Bir bitkinin doğal olması, onun inançlı yahut sağlıklı olduğu manasına gelmez. Üretimden paketlemeye kadar geçen süreç; izlenebilir, denetimli ve standartlara uygun değilse tüketici için risk doğurabilir. Bilhassa açıkta ya da ambalajsız satılan eserlerde ne kadar müddettir bekletildiği, hangi şartlarda saklandığı, içine farklı tiplerin karışıp karışmadığı ya da pestisit, ağır metal yahut toksin içerip içermediği bilinmez. Bu belirsizlik de tüketim sırasında sıhhat açısından önemli problemlere yol açar. Bu nedenle tüketicilerin, üretim şartları şeffaf, tahlil süreçleri tamamlanmış ve hijyen standartlarına uygun olarak hazırlanan sağlam ve bilinen markaların poşet çaylarını tercih etmesi büyük ehemmiyet taşıyor”diye konuştu.
“Bitki çayında asıl sorun doğallık değil, doz ve etkileşimdir”
Bitki çaylarının “doğal” olduğu için sınırsız tüketilebileceğine yönelik yaygın kanının gerçek olmadığını vurgulayan Akdağ, Paracelsus’un temel unsurunu hatırlatıyor: “Her şey zehirdir; zehir olmayan şey yoktur. Zehir ile ilacı ayıran sırf dozdur.” Suyun bile çok tüketildiğinde ziyan verebildiğini belirten Akdağ, bitki çaylarında bu hassasiyetin çok daha kritik olduğuna dikkat çekiyor. “Bitkiler, ilaçların etken hususlarının birçoğunun kaynağıdır; hasebiyle bitki çayları da farmakolojik tesir barındırır. Bu nedenle önerilen tüketim ölçüsü günde 3–5 kupa ile sınırlıdır” diyor.
Karışım hazırlamak riskli: Etkileşimler önemli sonuçlar doğurabilir
Akdağ’a nazaran, bitki çaylarında sadece ölçü değil, hangi bitkinin hangi bitkiyle birleştirildiği de büyük değer taşıyor. Kendi kendine karışım hazırlamanın yahut içeriği meçhul, açıkta satılan eserleri tüketmenin önemli risk oluşturduğunu söyleyen Akdağ, “Bitkiler birbirleriyle ya da kullanılan ilaçlarla etkileşime girebilir. Bilhassa kalp, tansiyon, diyabet, tiroit üzere kronik hastalığı olan şahıslarda bu etkileşimler önemli sonuçlar doğurabilir” ikazında bulunuyor. Bu nedenle emniyetli markaların, eczacılar ve uzmanlar tarafından formüle edilen eserlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Akdağ, “Rastgele hazırlanmış karışımlardan uzak durmak hem güvenlik hem sıhhat açısından hayati önemdedir” diyor. Bilhassa kış aylarında bilinmeyen içeriklere sahip karışımların tüketiminden kaçınılması gerektiğini söyleyen Akdağ, “Bir bitki tek başına yararlı olabilir lakin yanlış kombinasyon, yanlış doz yahut kişinin sıhhat durumuyla uyumsuzluk risk yaratır” sözleriyle tüketicileri dikkatli olmaya çağırıyor.
