İZMİR (İGFA) – İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay, Midilli Belediyesi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen İzmir & Midilli Gastronomi ve Kültür Festivali’ne katıldı. Midilli’de yapılan şenliğin açılışında konuşan Lider Tugay, “Bundan sonraki yıllarda daha fazla iş birliği içerisinde olmayı ve dostluğumuzu daha da geliştirmeyi umuyoruz. Önümüzdeki yıl kesinlikle İzmir’de bu başlangıca yakışır diğer bir aktiflikte bir ortada olmayı diliyorum” dedi.
Festivale İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay ve eşi Öznur Tugay, Dış Alakalar Dairesi Lideri Selin Sayın Kapancı, Dış İlişkiler Şube Müdürü Yeşim Yıldız, Ahmet Piriştina Kent Arşivi ve Müzesi Müdürü Serhan Kemal Saygı, İzmir Ticaret Odası Meclis Kâtip Üyesi Ali Yaramışlı, Meclis Üyeleri Ahmet Kilimci, Ercan Çetinkaya ve Osman Tolga Gencer ile Dış Ekonomik İlişkiler Yönetmeni Zeynep Küheylan, Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz ve eşi Nesrin Kırgöz de katıldı.
MEDENİYETLERİN LİMANI İZMİR SERGİSİ
Festival, Osmanlı periyoduna ait Halim Bey Konağı’nda açılan İzmir & Midilli Fotoğraf Standı ile başladı. Stantta İzmir Büyükşehir Belediyesi Ahmet Piriştina Kent Arşivi ve Müzesi (APİKAM) ile İzmir Fotoğrafçılar Derneği’nin (İFOD) “Medeniyetlerin Limanı İzmir” temalı 30 yapıtı ve Midilli Fotoğraf Topluluğu’nun “Geçmişe Pencere” temalı 30 yapıtı ziyaretçilerle buluştu.
Ardından gastronomi aktifliği kapsamında düzenlenen toplantıda Midilli Belediye Başkanı Panagiotis Christofas, iki kentin kültürel bağlarının değerini vurgulayarak tertibe katkı sunan herkese teşekkür etti.
Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz de gastronomi alanında iki halkın pek çok ortak tarafı bulunduğunu söz ederek emeği geçenlere teşekkürlerini sundu.
ÇALKAMA VE İNCİR UYUTMASI
Etkinliğin gastronomi kısmında İzmir’den Michelin ödüllü şef Ayşe Karadan, İzmir İktisat Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Öğretim Vazifelisi ve Şefi Aypar Satı ve İzmir İktisat Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Asistan Şef Belgin Bulgan ile Midillili ünlü şef, Master Chef 2021 Yunanistan şampiyonu Margarita Nikolaidou sahne aldı. Türk şefler klasik “çalkama” ve “incir uyutması” hazırlarken, Nikolaidou ise kendi tanımı olan Midilli kaşarı ve sebzeler eşliğinde kuzu bohçası ile sakız ve badem aromalı sütlaç sundu.
Tadımların akabinde Aioless Dans Topluluğu, Midilli Belediyesi Halk Oyunları Grubu, “Erdem Güreler ile Rebet Midilli” Müzik Topluluğu sahne alarak Türk ve Yunan kültürlerine ilişkin oyunları ve ezgileri paylaştı.
