Adiviye ELBAŞ – gazeteabc / BURSA (İGFA) – Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa kestanesinin üretimden pazarlamaya uzanan sürecinin tüm taraflarıyla ele alınacağı “Bursa Kestanesinin Geleceği Paneli” düzenlendi.
İlk oturumda Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Kısmı Öğretim Üyesi Cevriye Mert, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Müdafaa Kısmı Emekli Öğretim Üyesi Doç. Dr. Himmet Tezcan, Bursa Vilayet Tarım Müdürlüğü’nden Değer Senan Savaş, Bursa Kent Konseyi Başkanı Ertuğrul Aksoy, Orman Bölge Müdürlüğü’nden Orman Yüksek Mühendisi Özden Açıcı ve Üretici Ertuğrul Sünel, kestane cinsleri, üretimin en çok olduğu yerler, kestane hastalıkları, kestanelerde ziyan yapak böcek çeşitleri üzere mevzularla kestaneyi her tarafıyla ele alarak üreticilere sunum gerçekleştirdi.
Bursa kestanesinin kıymeti ve alternatif kullanım alanlarının konuşulduğu ikinci oturumda ise Mudanya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Ayşen Özduran, Kalite Denetim Ar-Ge Yöneticisi Ebru Aygün, Buyruk Topuk, Bursa Aşçılar Derneği’nden Oktay Gülbahar ve Hakan Aydın sunumlarını yaptı.
Düzenlenen panele iştirak sağlayan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, sanayinin artmasıyla kestaneyi kaybetmeye başladıklarını belirterek, “Kestane şekeri ile ünlü olan Bursa satış ve pazarlamaya devam etti. Bursa’nın havasından suyundan çevresel faktörlerden ötürü öbür alanlarda ki kestanelerden çok daha farklı olduğu lisana getirildi. Bizlerde Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak biz ‘Bursa Kestanesi’ için değerli adımları attık atmaya devam edeceğiz. Bugün 1,5 milyon Çin üretiyorsa biz 700 bin ton da kalıyorsak çok aşağılardayız” dedi. “Kasım 2017 yılında tescili biz aldık ve tescile sahip çıkmanın sorumluluğunu almalıyız” diyen Bozbey, “Üreticilerimizin yanındayız. Bilimsel datalar ışığında biz Bursa’da tekrar bursanın kestanesini tüm dünyaya duyurabiliriz. Size güveniyorum üreticilerimiz” diye konuştu.
