BURSA (İGFA) – Nilüfer Belediyesi ve Besin Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”nde konuşan Besin Mühendisi Sibel Tokat, “En kolayından ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Besinin çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” dedi.
Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Besin Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde, inançlı beslenme ve sağlıklı jenerasyonlar için farkındalık yaratmak gayesiyle gerçekleştirilen “Sağlıklı Besin Şenliği”, bir söyleşiyle sona erdi. Nilüfer Pancar Deposu’ndaki aktiflikte Sibel Tokat, “Gıda Etiketi Okuryazarlığı” bahisli bir sunum yaptı. Aktifliğe Nilüfer Belediye Lider Yardımcısı Emre Karagöz de katıldı.
Tokat, dünyada ve Türkiye’de artan besin israfına dikkat çekti. Bu yılki “Daha âlâ bir ömür ve daha yeterli bir gelecek için el ele” sloganını hatırlatarak, herkesin bu sürecin kıymetli bir kesimi olduğuna vurgu yaptı. Besin israfının kolay adımlarla önlenebileceğini belirten Tokat, “Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Ekmeğimizi israf etmemeliyiz, hali bozuk meyve ve sebzelere de baht vermeliyiz. Besinin çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” diye konuştu.
Dünya açlık ve obeziteyle çaba ederken, “gıdaya sahip çıkmanın” değerine değinen Tokat, alışveriş yaparken eser etiketlerinde dikkat edilmesi gereken bilgileri de paylaştı. Mevzuata nazaran menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi üzere bilgilerin kesinlikle etiketlerde yer alması gerektiğini vurgulayan Tokat, ayrıyeten tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceklerini hatırlattı.
