GAZİANTEP (İGFA) – Çölyak hastası olan öğrencilerin okullarda glütensiz ekmeğe ulaşmasını sağlamak emeliyle Gaziantep Valiliği uyumunda Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Gaziantep Kantinciler Esnaf Odası iş birliğinde yürütülecek çalışma için Valilik Fuaye Alanı’nda protokol imza merasimi yapıldı.
HAFTANIN ÜÇ GÜNÜ DAĞITILACAK ÖZEL RAFLARDA SAKLANACAK
Protokolle birlikte Büyükşehir Belediyesi’nin Glütensiz Bir Öteki Kafe’de üretilen ekmekleri, İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından Gazi kentte çölyak hastası bulunmayan Karkamış hariç başka bütün ilçelerde tespit edilen 315 okulda eğitim gören 480 öğrenci için haftanın 3 günü glütensiz ekmek temin edilecek. Özel kurallarda başka ekmeklerden farklı tutulması gereken glütensiz ekmekler için kantinlerde raflar yapılacak.
EKMEKLER ÖĞRENCİLERİN İSTEDİĞİ YİYECEKLERLE BİRLİKTE DAĞITILACAK
Katkı sunmak maksadıyla ayrıyeten Gaziantep Kantinciler Esnaf Odası aldığı kararla yararlanacak öğrencilere tüketimlerine uygun olarak istedikleri yiyecekleri de glütensiz ekmeklerle birlikte fiyatsız verecek.
ŞAHİN: BUGÜN BU PROTOKOLLE DE TÜRKİYE’YE ÖRNEK OLACAĞIZ
Protokol imza merasiminde konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, önemli bir hususta ortak bir çalışma yaptıklarını, okul aile birlikleriyle düzenlenen toplantılarda çölyak hastası olan ailelerin büyük bir sıkıntıyla karşılaştıklarını gördüklerini söz ederek şunları söyledi:
“Çölyak hastası öğrencilerimiz okula gidiyor, ekmeğe ulaşamıyor, başka çocuklar karnını doyururken onlar bir şey yiyemiyor ve büyük bir mağduriyet yaşanıyordu. Biz bunu kendi içimizde nasıl çözeceğiz diye bir inceleme yaptık. Bizim halk ekmek var, günde şu an 70-80 bin ortası ekmek çıkarıyoruz. Ancak bunun glütensiz olması, farklı üretilmesi ve öteki ekmeklerle bir ortaya gelmemesi gerekiyor. Bunun üzerine bizim Hasan Celal Hoş Millet Bahçesi içerisinde glütensiz üretim yapan pasta, kek, ne muhtaçlığı varsa Bir Öbür Kafe’de esasen imalatımız vardı. Odamız ve kendi arkadaşlarımızla yaptığımız çalışmada bunu büsbütün hijyenik ortamda uygun un mamulüyle glütensiz çölyak hastalarına uygun imalatını yapacağız. Odamız ile de kantinin öbür bir kısmında özel raf yapacağız. Odamız kantinlerde uygun kaidelerde sevkinin yapılmasını sağlayacak. Biz de ekmeklerimizi üreteceğiz ve haftada üç sefer çocuklarımıza göndereceğiz. Beslenme kıymetli. Bu çocuklar bizim çocuklarımız. Çölyak hastası çocuğu olan bir annenin feryadı bizim için çok kıymetli. Bugün bu protokolle de Türkiye’ye örnek olacağız. Birinci defa bu türlü bir çalışma yapılıyor. Başka kentlerde bu örnek çalışmayı hayata geçireceklerdir.”
ÇEBER: İLÇELERİMİZE KADAR BU HİZMET VERİLECEK
Çalışmanın çok ince düşünüldüğünü protokolde yaptığı konuşmada aktaran Gaziantep Valisi Kemal Çeber, projeyle duygulandığını ve keyifli olduğunu kelamlarına ekleyerek şunları söyledi:
“Tek bir çocuk, tek bir evladımız, tek bir gencimiz bile bizim için çok kıymetli. Her birinin meseleleriyle ilgilenmeye uğraş ediyoruz. Biz bu protokolle bu pürüzü aşıyoruz birçok manisi aştığımız üzere. O evlatlarımızın kantine gidip de arkadaşları bir şeyler alırken yalnızca bakabildiklerini gözümün önüne getirdiğinde bu protokolün ne kadar değerli olduğunu çok daha âlâ anlıyorum. İlçelerimize kadar bu hizmet verilecek. Ekmeği de o denli sade vermeyeceğiz. Ne istiyorsa evlatlarımız vereceğiz.”
İl Ulusal Eğitim Müdürü Önder Arpacı ise taramaların yapıldığını söyleyerek proje için emeği geçenlere teşekkür etti.
Gaziantep Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Şıho Kelleci de imza merasiminde Lider Fatma Şahin ve Vali Kemal Çeber’e çölyak hastası çocuklar ismine minnettar olduğunu aktararak emeği geçenlere teşekkür etti.
