İZMİR (İGFA) – Festival öncesinde kırsal mahallelerde ağır bir hazırlık süreci yaşandı. Bornova Belediyesi, Besin Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ve Bornova İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle üreticilere hijyen, düşük şeker kullanımı ve klâsik reçel imali üzerine teknik eğitimler verildi.
Yakaköy’de zencefil reçeli, Çamiçi Köyü’nde domates reçeli uygulamalı olarak üretildi. Şenlikte kozalaktan ıhlamura kadar farklı reçel çeşitleri köylerde kazanlarda kaynarken, kursiyerler öğrendiklerini şenlikte İzmirlilerle paylaşacak.
Tüm İzmirlileri şenlik alanına davet eden Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, amaçlarını: “Biz, köylerimizde reçel kazanlarının yine kaynamasını, reçelin daha ulaşılabilir olmasını ve yeni jenerasyonun de bu kültürü görmesini istedik. Bu yüzden Türkiye’nin birinci Reçel Festivali’ni düzenliyoruz. En büyük kaybımız kendimize yabancılaşmamız. Annelerimizin yaptığı reçellerin tadını yeni jenerasyonlarla buluşturmak istiyoruz.” kelamlarıyla anlattı.
FESTİVAL PROGRAMI DOLU DOLU
Festival kapsamında; 50 üreticinin stantları ve reçel üretim atölyeleri, kör tadım aktiflikleri, bando gösterisi, çocuk atölyeleri ve klâsik çocuk oyunları, trambolin ve şişme oyun parkuru, en hoş reçel yarışının yanı sıra ve Ali Çakar ve Fulya Atıl konserleri de düzenlenecek.
Festivalin açılışı 11.00’de yapılırken aktifliğe katılmak isteyenler saat 10.00’da Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Altındağ Yahudi Mezarlığı ve Yeşilova Son Durak’tan kalkacak servisleri de kullanabilecek.
