KONYA (İGFA) – Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, bu yıl 4-7 Eylül tarihleri ortasında gerçekleştirilecek “Konya GastroFest” ile ilgili basın toplantısı düzenledi.
Millet Bahçesi Kırkikindi Restoran’da gerçekleştirilen programda konuşan Lider Altay, Konya’nın Selçuklu dârülmülkü bir kent olduğunu vurgulayarak, bu esaslı mazinin, sırf taşlara, sokaklara, yapıtlara ve mimariye değil; birebir vakitte sofralara da yansıdığını söyledi.
“KONYA MUTFAĞI BİREBİR VAKİTTE MEVLEVÎ KÜLTÜRÜNÜN İNCELİĞİNİ VE RUHUNU İÇİNDE BARINDIRIR”
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya Mutfağı’nın binlerce yıllık medeniyetin izlerini taşıyan bir kültür olduğunu vurgulayarak, “Çatalhöyük’ten Selçuklu saraylarına, Mevlevî dergâhlarından Osmanlı mutfağına uzanan bu zenginlik, Konya’yı gastronomi başşehri yapıyor. Mevlânâ’nın aşçısı Ateşbaz-ı Veli’nin Konya’da yatıyor olması, bu kültüre verilen pahanın en büyük göstergesidir” dedi.
“BU YIL 3’ÜNCÜSÜNÜ DÜZENLEYECEĞİMİZ GASTROFEST, KENTİMİZİN MARKA ETKİNLİKLERİNDEN BİRİ OLMUŞTUR”
85 tescilli eseriyle, hem vücutları hem ruhları doyuran yemekleriyle, mutfak adap ve gelenekleriyle Konya Mutfağı’nın hem geçmişin mirası hem de geleceğin ilham kaynağı olduğunu aktaran Lider Altay, şunları kaydetti:
“Şehrimizin sahip olduğu bu eşsiz mutfak kültürünü sırf korumakla kalmıyor; GastroFest ile tekrar canlandırmak, yaşatmak ve geleceğe taşımak istiyoruz. Bu yıl 3’üncüsünü düzenleyeceğimiz GastroFest, kentimizin marka etkinliklerinden biri olmuştur. Bugün geldiğimiz noktada 500 bini aşkın insanın katıldığı gastronomi şenliğimiz, Konya Mutfağı’nın nasıl bir cazibe merkezi olduğunu açıkça göstermektedir. Bu yıl da yeniden yüzbinlerce ziyaretçi ile dolu dolu bir şenlik yapacağımıza yürekten inanıyorum. 4 Eylül Perşembe günü saat 10.00 itibariyle Kalehan Ecdat Bahçesi’nde kapılarını açacak GastroFest ile binlerce yıllık ocaklarda pişen lezzetlerimizle birlikte, esaslı bir medeniyetin sofrasını, kültürünü ve ruhunu tanıtmaya da vesile olacağız.”
“KONYA’MIZIN RUHUNU HİSSETMENİN EN HOŞ YOLU OLACAKTIR”
Başkan Altay, söyleşilerden konserlere, atölyelerden müsabakalara kadar dopdolu bir programla Konya’yı gastronomi alanında milletlerarası noktaya taşıma uğraşını sürdüreceklerini vurgulayarak, “Ayrıca 100 esnafımızın kuracağı stantlarla ve çok sayıda ünlü şefin iştirakiyle şenliğimiz daha da renklenecektir. Kentimizin tarih kokan sokaklarında yükselen bu şenlik, bir yandan coşkulu bir gastronomi şölenine sahne olurken, bir yandan da Konya’mızın ruhunu hissetmenin en hoş yolu olacaktır.” dedi.
KONYA’NIN BİR HOŞLUĞU DE BİR KERE GELDİNİZ Mİ GELMEYE DEVAM EDİYORSUNUZ”
Gastrofest, Bilim Şenliği, Kitap Günleri, Tarihi Bedesten Günleri üzere etkinliklerle maksadın Selçuklu darülmülkü olan Konya’yı eskisi üzere bölgenin başşehri yapmak olduğunu tabir eden Lider Altay, “Tarihiyle, kültürüyle, turizmiyle, gastronomisiyle bilhassa bölgeden, civar vilayetlerden insanların Konya’ya gelmesine vesile olmak ve bilhassa esnafımızın bu hususta gelir elde etmesini sağlamak istiyoruz. Bilhassa yapılan etkinliklerde gözlemliyoruz ki; geçtiğimiz günlerde yaptığımız Bilim Şenliği de bunun bir tescili oldu; Ankara’dan, Eskişehir’den, Aksaray’dan, Karaman’dan, Niğde’den ve Nevşehir’den çokça ziyaretçimiz bu etkinlikler kapsamında Konya’mızı ziyaret ediyor. Konya’nın bir hoşluğu de bir sefer geldiniz mi gelmeye devam ediyorsunuz. Hasebiyle GastroFest de bu kapsamda bölgemizdeki beşerler için değerli bir aktiflik olacak. İnşallah yapmış olduğumuz etkinlikler Konya’ya gelen turist sayısına da önemli bir katkı sağlayacak.” diye konuştu.
