KONYA (İGFA) – Mutfak sanatları ve gastronomi yayıncılığının evrimini şekillendiren bu yapıtla Şef Ulaş Tekerkaya; en seçkin şeflerin, muharrirlerin ve vizyonerlerin bir ortaya geleceği 26 – 30 Kasım 2025 tarihleri ortasında gerçekleşecek olan Gourmand Dünya Aşçılık Kitapları Mükafatlarına davet edildi.
Suudi Arabistan’ın Riyad kentinde yapılacak olan programda Tekerkaya, yaptığı bu eşsiz çalışma ile 1995–2025 yılları ortasında “Gıda Kültürü” kategorisinde “En Uygunların En İyisi” mükafatına layık görüldü. Bu mükafatın şahsına ilişkin bir muvaffakiyet olmadığını belirten Şef Ulaş Tekerkaya; “Bu muvaffakiyet Anadolu’nun 10 bin yıllık kültürünü geleceğe taşımaya gönül veren herkesin ortak gururudur. 2022’de İsveç’te ‘Best of the World’ ile başlayan seyahatimiz, Kasım 2025’te Riyad’da ‘Best of the Best’ ile taçlanıyor. Bu hoş mükafatla yaşadığım sevinci, ülkem ve kültürümüz ismine paylaşmak için sabırsızlanıyorum” dedi.
Ulaş Tekerkaya; “Bu büyük muvaffakiyetin gerçekleşmesinde verdikleri dayanaklardan ötürü Karatay Belediye Lideri Sayın Hasan Kılca ile değerli takımına en içten şükranlarımı sunuyorum. Ayrıyeten kitabın hazırlanma sürecinde emeği, bilgisi ve katkısıyla yanımda olan editörüm Dr. Mustafa Akturfan, Prof. Dr. Ümit Sormaz, Arkeolog Numan Çakmak, Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük hafriyat grupları ile dayanağını esirgemeyen tüm dostlarıma gönülden teşekkür ederim” tabirlerini kullandı.
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, hem ülkemiz hem de gastronomi bilimi için eşsiz bir kaynak olduğunu söz ederek “Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük; 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü” kitabı ile bu toprakların mutfak kültürünü geleceğe aktarmayı amaçladıklarını söyledi.
