KÜTAHYA (İGFA) – Tarihi 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başlarına kadar uzanan Yüksek Kahve’nin açılışında konuşan Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, “Yüksek Kahve, kentimizin belleğinde bir devrin sanatkarlarının, şairlerinin, edebiyatçılarının bir ortaya gelip fikir alışverişi yaptığı, muhabbet ettiği, ilham aldığı bir yerdir. Bugün, geriye dönüp baktığımızda, bu yapının taşıdığı manası daha düzgün idrak ediyoruz. Buranın bize anlattığı bir hakikat var: Kentler; kültürüyle, anılarıyla, hafızasıyla yaşar. Biz de, bu hafızayı canlı tutmak için buradayız” dedi.
Binanın teknik özelliklerine de değinen Kahveci, “Üst katında; 35 metrekarelik alanda, 20 kişi kapasiteli, kumda kahve başta olmak üzere klasik kahve çeşitleriyle Yüksek Kahve, alt katında, 30 metrekare açık ve 30 metrekare kapalı alan olmak üzere hemşehrilerimize ve konuklarımıza yöresel lezzetlerimizi sunacak 60 kişi kapasiteli butik restoran üslubundaki Dostlar Konağı hizmet verecek. Böylelikle burası, kahveyle dostluğu, yemekle muhabbeti, kültürle kenti buluşturan bir yer olacak” sözlerini kullandı.
