İSTANBUL (İGFA) – Güney Kaliforniya Üniversitesi’nde çalışmalarına devam eden Prof. Dr. Roger Clemens, palmitik asit üzerine yaptığı çalışmasında, bu asidin biyolojik işlevlerini, bedenle uyumluluğunu ve potansiyel lakin temel sıhhat katkılarını ele aldı.
Dr. Clemens çalışmasında, palmitik asidin insan bedenindeki toplam yağ asitlerinin yaklaşık yüzde 20- yüzde 30’unu oluşturduğunu ve güç üretimi, hücre yapısının korunması, yağda çözünen vitaminlerin emilimi ve tümör inhibitörü olarak fonksiyon gören çeşitli bileşiklerin sentezi üzere temel biyolojik süreçlerde kilit rol oynadığını vurguladı.
Dr. Clemens, zeytinyağı, fıstık yağı, ayçiçek yağı, süt eserleri ve et üzere birçok doğal besin kaynağında da bulunan palmitik asidin, anne sütündeki baskın yağ asidi olduğunu vurgulamaktadır. Bu müşahedeler, palmitik asidin büyüme ve gelişmede doğal bir gereklilik olduğunu göstermektedir. Temel toksikoloji de dahil olmak üzere palmiye yağı güvenliğine ait devam eden değerlendirmeleri, palmiye yağının inançlı olduğunu ve hem bebek beslenmesinde hem de bebek maması bileşiminde yararlı bir bileşen olduğunu göstermektedir.
“PALMİYE YAĞI, İNSAN BİYOLOJİSİYLE DOĞAL AHENK İÇİNDE ÇALIŞAN ÇOK TARAFLI, BİTKİ BAZLI BİR BESİN BİLEŞENİDİR”
Prof. Dr. Roger Clemens, palmiye yağının sıhhat üzerindeki tesirlerinin yalnızca içeriğiyle değil, tıpkı vakitte genel beslenme istikrarı ve hayat şekliyle birlikte kıymetlendirilmesi gerektiğini vurgulayarak şunları söyledi: “Palmiye yağı, istikrarlı bir beslenmenin modülü olarak tüketildiğinde insan sıhhatine katkıda bulunabilen inançlı bir yağdır. Sıhhati etkileyen kilit faktör, palmitik asit üzere tek bir yağ asidi değil, ömür biçimi ve beslenmedeki bütüncül istikrardır.”
