ANKARA (İGFA) – Kısa ismi BESDBİR olan Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği, Türkiye’de bütün piliç eti fiyatının aktüel kurla 2 USD/kg olduğunu, bu sayının ABD’de 3 USD/kg’nin üzerinde, Almanya’da ise 5,56 Euro/kg olduğunu belirtti.
TÜİK ve İhracatçı Birlikleri datalarına nazaran, kişi başı piliç eti tüketimi 2023’te 22,7 kg, 2024’te 26 kg, 2025’in birinci 6 ayında ise 27,5 kg’a ulaştı. Bu, Türk tüketicisinin piliç etine inancının arttığını gösteriyor.
Tavuk bonfile fiyatlarına ait savlara değinen BESDBİR, indirim marketlerinde bonfile fiyatının 215 TL/kg civarında olduğunu, hür piyasa şartlarında bu fiyatın altında yahut üstünde değişiklikler olabileceğini tabir etti.
TÜİK datalarına nazaran, Ocak 2024-Ağustos 2025 periyodunda besin enflasyonu yüzde 59,83 olurken, piliç eti fiyat artışı yüzde 14’te kaldığına dikkati çekilen açıklamada, dernek, son 25 yılda piliç eti dalının entegre yapısıyla Türkiye’yi kendine kâfi hale getirerek, ihracatı artırdığını ve bölgesel kalkınmaya katkı sağladığını kaydetti.
Sektörün istihdam ve yatırımlarla büyümeye devam edeceğini belirten BESDBİR, piliç eti bölümünün tam entegre yapısıyla dünya ile rekabet edebilen sanayilerin başında geldiğini, oluşturduğu istihdam fırsatları ile köyden kente göçü engellediği üzere bölgesel kalkınmayı da olumlu etkilediğini de vurgulayarak, yatırımlarla büyümeye devam edileceğinin altını çizdi.
