İZMİR (İGFA) – Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Lider Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, Japonya’ya 1 milyar dolar ihracat maksadına ulaşmak için 10-13 Mart 2026 tarihleri ortasında Tokyo’da düzenlenecek olan Foodex Japan 2026 51. Milletlerarası Besin ve İçecek Fuarı’na Türkiye Ulusal İştirak Tertibi yapmak için hazırlıklara başladıklarını duyurdu.
Foodex Japan Fuarı’nın Türkiye Ulusal İştirak Tertibini çeyrek asrı aşan bir müddettir yaptıklarını lisana getiren Lider Uçak, 2025 yılında 42 firmayla Tokyo’da Foodex Fuarı’nda yer aldıklarını, Türkiye’den Japonya’ya yapılan besin eserleri ihracatının 126 milyon dolarlık diliminin Egeli besin ihracatçıları tarafından yapıldığını, toplam ihracattan yüzde 35 hisse aldıklarını vurguladı.
Türkiye’nin Japonya’ya besin eserleri ihracatının son 5 yılda yüzde 75 artması yanında ortalama ihraç fiyatında da başarılı bir grafik ortaya koyduklarını söz eden Uçak, “2019 yılında ortalama ihraç fiyatımız kilogram başına 2,17 dolar iken, 2024 yılı sonunda yüzde 19’luk artışla 2,58 dolara yükseldik. Ortalama ihraç fiyatındaki artış orta vadede Japonya’ya 1 milyar dolar besin eserleri ihracatı maksadımızı destekliyor” biçiminde konuştu.
IŞIK; “SAĞLIKLI BESİNLERE TALEP ARTIYOR”
Japonya’da sağlıklı besinlere yöneliş olduğunu vurgulayan Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Eserler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, Bitki bazlı besinler ve dondurulmuş besin tüketiminde kıymetli artışlar olduğunu vurguladı.
Japonya’da dondurulmuş besin pazarının 6,6 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaştığını dillendiren Işık, “Japon perakende tüketicileri, tek kişilik hanelerdeki ve çalışan çiftlerdeki artış nedeniyle uygun hazır yemekler ve materyaller aramaya devam etmekte ve bu da işlenmiş ve dondurulmuş sebzelere olan talebi artırıyor. Japonya’nın en büyük işlenmiş zerzevat tedarikçisi Çin ve Amerika Birleşik Devletleri. Türk ihracatçılarımızı Japonya’da gelişen bu pazardan hisse almak için Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” dedi.
Japonya’da besin kesiminin pandemi öncesi düzeylere ulaştığını söz eden Işık, Japon halkının kaliteye ve hijyene büyük değer verdiğini, Japon piyasasının gerektirdiği besin sıhhat standartlarına uygun eserler ile fuara katılmanın, temel muvaffakiyet koşullarından birisi olduğunu, fuarda dökme tip eser yerine ambalajlı, markalı ve kaliteli eserlerin sergilenmesinin başarıyı arttıracağını kelamlarına ekledi.
JAPONYA’YA EN ÇOK İHRAÇ EDİLEN TÜRK BESİNLERİ NELER OLDU?
2024 yılında Türkiye’den Japonya’ya ihraç edilen besin eserlerinde balık 113 milyon dolarla birinci sırada yer aldı. Japonlar 72 milyon dolarlık Türk makarnaları talep ederken, zeytinyağı kesimi 33 milyon dolarlık ihracata imza attı. Çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı 24 milyon dolar olurken, meyve suyu ihracatımız 18,5 milyon dolar oldu. Kuru domates ihracatı 16,5 milyon dolar olurken, kuru incir ihracatı 16 milyon dolar olarak kayıtlara geçti. Şekerli mamuller bölümü 12 milyon dolarlık ihracata imza attı.
