İSTANBUL (İGFA) – Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), son günlerde gündeme gelen “servis ücreti” tartışmalarıyla ilgili kamuoyunu bilgilendirdi. Dernek açıklamasında, servis fiyatının çalışma mevzuatında “yüzde adabı ücret” olarak tanımlandığını ve kanunen işletmeler tarafından tahsil edilip çalışanlara dağıtıldığını hatırlattı.
TURYİD, bahşiş ile servis fiyatının farklı sistemler olduğunu vurgulayarak, “Bahşiş gönüllülük temeline dayanırken, servis fiyatı çalışan gelirinde belirleyici bir ögedir. Yüzde tarzı fiyatın yönetmelik seviyesinde kaldırılması hukuken mümkün değildir; sadece kanun değişikliğiyle değiştirilebilir” sözlerini kullandı.
Dernek, mevcut sistemin nakit kullanımının azalmasıyla birlikte servis fiyatının tek başına kaldığını belirtti ve kredi kartı üzerinden istekli bahşiş sisteminin devreye girmesiyle servis fiyatının popülaritesini kaybedeceğini öngördü.
TURYİD, kesimin sürdürülebilirliği ve çalışan haklarının korunması için tekliflerini de paylaşarak, “Tüketicilerin servis fiyatı ve bahşiş konusunda daha güzel bilgilendirilmesi, kredi kartıyla istekli bahşiş ödemesine müsaade verilmesi, yüzdelik gelir dağıtım anahtarının güncellenmesi, çalışan ve patron temsilcilerinin yer aldığı ortak konseylerin oluşturulması”na vurgu yaptı.
Gönüllü bahşiş sisteminin kısa müddet içinde yasallaşacağına işaret eden dernek açıklamasında, kelam konusu uygulamanın servis fiyatının alanını daraltacağını ve tüketici haklarına yönelik taleplerin gündem dışı kalacağını belirtti.
